- Cocina alimentos de manera saludable sin usar aceite
- Las freidoras de aire caliente son súper versátiles y pueden hacer casi cualqier cosa
- Aquí tienes un par de recetas bajas en grasa para cocinar en tu Air-Fryer
En la búsqueda de hacer los alimentos más saludables y que contengan menos grasa, muchos han optado por comprar una freidora de aire caliente. Este electrodoméstico permite que cocines de forma fácil y rápida una gran cantidad de alimentos sin tener que bañarlos en aceite.
Las Air-Fryer funcionan gracias al aire caliente, que circula en su interior a alta temperatura y cierta velocidad. Desde patadas, croquetas hasta lomo asado. Las freidores ofrecen un montón de posibilidades para cocinar diferentes platillos.
Este electrodoméstico cocina los alimentos de forma rápida, segura, saludable y sin necesidad de usar aceite. Es muy versátil y sirve para casi cualquier cosa, desde asar hasta hornear.
¿Tienes una Air-Fryer y no sabes qué cocinar con ella? Te dejamos un par de recetas fáciles y saludables.
Salmón
Cocinar salmón en una freidora hará que el pescado quede fresco, suculento y delicioso mucho más rápido y fácil. Es baja en carbohidratos y toma solo 10 minutos. La freidora dora el pescado. Corta los filetes de salmón en partes iguales y precalienta la freidora.
Sazona cada filete con ajo, sal, pimienta, y rocía un chorrito de aceite encima del salmón. Frota las especies para un mejor sabor y coloca el salmón en la freidora. Espera unos 7-9 minutos para que el pescado se cocine. Sabrás que está listo cuando se desprenda fácilmente.
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Jamón dulce de piel tostada
Mezcla azúcar, miel, jugo de naranja, canela, clavo y pimienta en una olla a fuego medio bajo hasta tener una salsa homogénea. Mientras, has cortes de un centímetro de profundidad en la piel del jamón cocido, y cubre la canasta del Air-Fryer con papel aluminio y pon el jamón dentro.
Agrega la salsa dulce al jamón y cúbrelo con más aluminio. Pon la freidora a 140°C durante 20 minutos. Luego, agrega más glaseado y programa otros 20 minutos. Para un acabado crocante, sube la temperatura a 180°C durante 5 minutos. Saca el jamón aluminio sin que la salsa se escape.
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Alitas de pollo
Puedes hacer tantas alitas como quepan en la superficie de la bandeja del Air-Fryer, pero solo pueden ocupar una capa, no las superpongas o no quedarán crujientes. Si las alitas no están partidas, pártelas en dos mitades. Colócalas en un bowl y condiméntalas con pimentón dulce o picante, pimienta negra molida, una pizca de sal y ajo al gusto. Asegúrate que queden bien cubiertas.
Ponlas en la freidora y prográmala a 180°C durante 15 minutos. Pasado este tiempo, cocínalas a 200°C durante 5 minutos. Extrae las alitas con ayuda de unas pinzas y sírvelas.
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Pastel de chocolate
| 1 cucharada de levadura en polvo | Una pizca de bicarbonato de sodio |
| 150 g de azúcar fina | 150 g de chocolate en barra |
| 40 g de cacao en polvo | 3 huevos |
| 150 g de harina | 200 g de azúcar glas |
| 125 ml de nata agria | 125 g de mantequilla sin sal |
| 50 g de mantequilla | 3 cucharadas de esencia de vainilla |
Precalienta el Air-Fryer a 160 a grados centígrados por 3 minutos. Ponga los ingredientes en un tazón y mezclalos bien. Lleva la mezcla a la freidora y ajusta el temporizador en 25 minutos a 160 grados. Deja reposar la mezcla dentro del electrodoméstico durante 25 minutos.
Vuelve a poner 5 minutos el airfryer y pasado el tiempo pica el pastel con un palo. Si sale limpio significa que está listo, si no es así, ponle otros 5 minutos dentro de la máquina. Deja que se enfríe a temperatura ambiente. Derrite el chocolate en barra en el microondas a baño María y decora.
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