- La clasificación de los vinos suele ser muy compleja
- Los principales son el tinto, blanco, rosado, espumoso y digestivo
- Amplia tus conocimientos sobre bebidas para practicar el maridaje y resaltar los sabores
La clasificación de los vinos suele ser muy compleja pues involucra aspectos como el olor, el color, el azúcar y la calidad del vino, entre otros. Los ingredientes, texturas, aromas y sabores son distintos según el tipo de vino del que se trate. Pero no solo los profesionales o los fans acérrimos de esta bebida tienen por qué conocerlos.
Llevamos miles de años produciendo y disfrutando del vino. No necesitamos ser expertos para disfrutar de un base de esta bebida a base de uvas. De hecho, la educación del vino abarca muchas aspectos como el origen de las uvas, y hasta el perfil de los sabores.
Si bien no necesitamos aprender de la A a la Z todo sobre los vinos, conocer sobre los tipos de vino que existen nos servirá para ampliar nuestros conocimientos sobre alcohol y así saber cuál es la más indicada para combinarla con los platillos.
Clasificación de los vinos
Aunque el mundo de los vinos es muy amplio, la mayoría puede clasificarse en cinco categorías.
Blanco
Se elabora en ausencia de hollejos. Solo se fermenta el mosto a una temperatura controlada. Se puede elaborar con uvas blancas.
La Redonda Vino Blanco Ruby
Rosado
Se fermenta como el blanco, es decir, solo el mosto, pero tiene una maceración de varias horas para alcanzar la tonalidad deseada por el enólogo.
Vino Rosado Selene
Tinto
Se fabrican con los hollejos y el mosto juntos. Gracias al contacto de pieles, semillas y raspones el vino tiene la cantidad suficiente de antocianos y taninos para lograr la estructura perfecta.
Vino Tinto Orión
Clarete
Se elabora con la piel de la uva tinta y el mosto de uva blanca. Es un vino de muy buena calidad. Su sabor es parecido al del vino rosado.
Malbec 322 clarete 2019
Vino espumoso
Son vinos que cuentan con gas disuelto. El gas se consigue luego de una segunda fermentación tras la elaboración del vino base. Esta fermentación se lleva a cabo dentro de la botella cerrada, o en depósitos cerrados.
Vino Espumoso Impulso
Disfruta el delicioso sabor de una botella de vino y brinda en épocas especiales con la mejor selección.
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