- No abuses de los alimentos grasosos o azucarados
- Come las porciones adecuadas para mantenerte sano
- Come con moderación los alimentos super calóricos
Una alimentación balanceada es necesaria para tener buena salud. Nos han enseñado que hay que comer de todo y en diferentes porciones dependiendo del grupo alimenticio, pero también corren muchos mitos en torno a la alimentación que no son del todo ciertos y aclararlos puede ayudar a mejorar nuestros hábitos y nuestra relación con la comida. Esto toma más importancia cuando queremos mantener nuestro peso, subirlo o bajarlo.
Corre la creencia de que hay ciertos alimentos que engordan, pero la realidad es que no existe ningún alimento que por sí mismo ayude a subir o bajar de peso (de verdad, ninguno), en realidad lo que depende de si subimos, bajamos o nos mantenemos en el peso es la cantidad de calorías que consumimos vs las calorías que quemamos a lo largo del día. Si se consumen más calorías de las que se gastan (ya sea en frutas y verduras o una hamburguesa) y se convierte en un hábito, el cuerpo va a almacenar toda esa energía que no se gasta. El mito surge porque hay alimentos que son super calóricos, y con ellos es más fácil consumir más calorías de las que gastamos.
Cabe la aclaración que se puede subir de peso de dos formas: aumentando masa muscular o grasa y la diferencia entre ambas es muchísima. La grasa ocupa mucho más espacio que el músculo, así que con grasa nos veremos más voluminosos y con músculo más tonificados. Si bien para lograr ambos se necesita el consumo más alto que la quema de calorías, la diferencia va a ser el tipo de alimentos que consumamos. Para aumentar masa muscular principalmente se debe tener un consumo adecuado de proteína diario (de acuerdo a tu peso) y acompañarlo de un buen entrenamiento de fuerza con carga progresiva. El aumento de grasa puede llegar a ser peligroso para la salud, ya que nos vuelve más propensos a ciertas enfermedades como la diabetes o las enfermedades cardíacas.
No se trata de mortificarnos y comer lo que nos gusta con culpa, o no comerlo en absoluto, pero sí de hacerlo de forma responsable y en las porciones adecuadas.
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