- El carajillo perfecto es fuerte, por lo que la calidad e intensidad del café es fundamental.
- ¿Pero qué es en sí un carajillo? En pocas palabras, es un café mezclado con algún tipo de licor, generalmente brandy o coñac, whisky, anís, licor de hierbas, ron u orujo, entre otros.
- Y para el café, siempre procura que se trate de un espresso, pues concentrará mejor el sabor y servirá de buen soporte para el alcohol y los de más ingredientes.
El café es un producto que se da en muchos países y que con él se crea la bebida del mismo nombre, la cual muchos prefieren tomar por las mañanas para despertar por completo, pero hay otras personas que les encanta consumirlo a cualquier hora y éste es el producto principal del carajillo.
Su origen tiene diferentes versiones. Una de ellas se remonta a los tiempos de la conquista de España en Cuba, cuando los soldados españoles mezclaban brandy con café para darse corajillo y entrar en combate.
Otra historia, y quizás, una de las más aceptadas, explica que esta bebida se inventó en la comarca El Barcelonés y que con el paso del tiempo logró extenderse por toda España, al darles de beber a los esclavos un carajo, es decir, un café con ron para motivarlos a completar sus jornadas laborales con más energía.
La última hipótesis cuenta que los trabajadores del transporte en Barcelona, a la hora de la comida no tenían tiempo de tomar su café y copa de licor por separado, entonces optaron por mezclarlos en un solo vaso para así no llegar tarde a su regreso al trabajo. Mientras fusionaban sus bebidas, gritaban la expresión catalana Que ara quillo, que en castellano quiere decir ¡Que me largo!
PORCIÓN PERFECTA DE LOS INGREDIENTES
Para poder hacer un excelente carajillo es importante mantener la proporción correcta de café y licor. Tradicionalmente el carajillo se sirve en un vaso de 110 ml, de los cuales al menos la mitad son de café puro. ¡Y atención, no te dejes presionar! Pues el carajillo es un acto de amor propio: elije por lo tanto el licor que más te guste.
¡DISFRUTA DE UN CARAJILLO EN SUS DIFERENTES PRESENTACIONES!
Set de Carajillos con Licor 43
Tubo con Chocolates Sabor Carajillo 200 Grs Turin
Corajito clásico 750 ml carajillo 100% mexicano
Visita Claro Shop y encuentra tus bebidas favoritas #UnaTiendaParaTodos
