- El vodka es una bebida que se ha ganado el corazón y el paladar de muchos
- Su sabor ha sido catalogado por los conocedores como uno de los más suaves y delicados
- Es perfecto para combinarse con otras bebidas no alcohólicas.
Na zdorovie! O, en castellano, ¡A tu salud! Es el brindis utilizado por los rusos antes de tomarse un trago de vodka. En Rusia, uno de los países precursores de este destilado, es una tradición y obligación brindar antes de llevarse a la boca un poco de esta bebida, pero… ¿qué sabemos sobre el vodka?
¿SABÍAS QUÉ…?
La palabra vodka surge del ruso Voda o agua en castellano. Por su parte, los polacos usaban dicho término para referirse a cualquier bebida blanca destilada. Su nacimiento nos lleva hasta la Edad Media, cuándo comenzó a popularizarse, se elaboraba a partir de papas y tenía fines medicinales. Los expertos apuntan que su uso era común en Rusia por ser un remedio eficaz contra el frío.
De hecho, los primeros en elaborar este destilado fueron los monjes, gracias a ellos, los campesinos del siglo XVIII comenzaron a beber vodka y su consumo empezó a crecer en Rusia. Sin embargo, esta bebida no empezó a expandirse hasta la Revolución Rusa en 1917, en la población empezó a huir hacia los países europeos ¿Qué llevaron consigo? Su Voda o agua. Pero el reconocimiento mundial de esta bebida no llegó hasta la Segunda Guerra Mundial, momento histórico en el que el vodka llegó a las manos de los estadounidenses.
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EL VODKA EN LA ACTUALIDAD
Hoy en día, es el licor más fuerte que se conoce, en el caso del vodka polaco, su graduación puede llegar al 80%. Antes, se elaboraba a partir de papas, cereales, melaza y remolacha, no obstante, en la actualidad, su proceso de creación tiene que ver con productos que puedan fermentar, como los cereales y la uva.
Tras su nacimiento y comercialización, han aparecido una gran cantidad de variedades que combinan distintos colores, sabores y aromas.
El auge de este licor, tiene que ver con que apenas tiene aroma o sabor, de ahí que pueda ser empleado en muchos cocteles sin recargar la mezcla resultante. Las grandes bebidas elaboradas a partir de vodka son: Bloody Mary, Bullshot, Balalaika, Black Russian y Screwdriver o destornillador.
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