- Conocida también como cajú, anacardo, marañó o caguil
- Originaria del Amazonas, especificamente de Brasil
- Un snack saludable que no debes dudar en incluir en tu dieta
La nuez de la India, también conocida como cajú, anacardo, marañón o caguil es una de las especies de nueces más saludables y que mayores nutrientes aportan a tu dieta. Es una semilla originada del Amazonas, específicamente de Brasil, que posteriormente fue llevada a la India por los comerciantes, donde se usa para preparar curry y otros platillos.
Su nombre científico es Anacardium occidentale, y se le considera una gran curiosidad botánica, ya que de la misma planta se producen un fruto seco y una fruta fresca. La forma más común de consumir la nuez de la India es tostada como fruto seco. Es un snack muy saludable que suele incluirse en las dietas equilibradas.
Diversos nutricionistas la consideran un gran aliado para la salud gracias a su contenido de grasas saludables, su valor en minerales esenciales y el aporte de proteínas. Por ello no deberías dudar en incluirlas en tu alimentación regularmente, ya sea en ensaladas o como botana. ¡Son riquísimas!
Estos son algunos de los beneficios que encontrarás en las nueces de la india, y por los que deberías probarlas.

- Alto contenido en grasas no saturadas, casi el 75% de su composición. Destaca por su contenido en ácido oleico, considerada una grasa monoinsaturada que promueve la salud cardiovascular. Regula los altos niveles de colesterol y tiglicéridos, principales agentes en el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.
- Valorado por su riquexa mineral, se le atribuyen altos niveles de cobre y magnesio. El cobre está relacionado con la formación de coagulos rojos, con la formación de estructuras de los vasos sanguíneos, los nervios, huesos, cabello y piel. Mineral esencial para la producción de energía y del óptimo funcionamiento del sistema inmune. El magnesio, es un mineral vital para el sistema nervioso y músculo-esquelético
- Gran aporte de hierro. Altamente recomendadas para combatir la anemia, deficiencias nutricionales y casos de fatiga crónica.
- Potencia la eliminación de lípidos en la sangre. Equilibra los altos niveles de glucosa en el organismo y son un buen aliado para combatir la diabetes.
- Buen inductor de sueño con propiedades tranquilizantes. Una de las mejores fuentes de triptófano, precursor de la serotonina, un neurotransmisor que se asocia con sensaciones de bienestar y buen estimulante del sueño.
- Fortalece el sistema inmunológico gracias a su aporte de vitamina C
- Contiene flanonoides que combaten el estrés oxidativo de las células, lo que reduce el riesgo de padecer cáncer
- Mejora la piel protegiéndola del envejecimiento prematuro.
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