- El vino es una de las bebidas más antiguas y queridas del mundo.
- Sí, el vino está hecho para disfrutarse como a uno le plazca. Sin embargo, somos seres sociales y el vino en ocasiones es una parte importante en ciertas interacciones que pueden ir desde reuniones formales hasta juntas de trabajo o eventos familiares.
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No hay nada como relajarse por la tarde o después de un día pesado con una copita de vino, pero para poder degustarlo apropiadamente, hay ciertos pasos que debemos seguir para así sacarle el mayor provecho y, de paso, también vernos como unos expertos cuando nos ofrecen esta bebida en algún evento importante.
Estos 5 tips de etiqueta te harán sentirte mucho más cómodo y seguro en el mundo del vino. ¡Toma nota y presta atención!
ABRIR LA BOTELLA
Hay tres puntos importantes para abrir correctamente una botella de vino.
- Corta la cápsula protectora debajo del gollete, o sea en la línea localizada bajo el anillo que está cerca de la boca de la botella, no en la primera hendidura.
- No gires la botella, al abrir un vino, la etiqueta debe estar de frente a quien lo pido en todo momento. Giran la mano y el sacacorchos, no la botella. Y esta no debe emitir ningún sonido al abrir.
- Para servir, toma la botella por la parte inferior y tócala lo menos posible.
CANTIDAD
Por regla general, se sirven copas con 5 oz (150 ml) de vino, la botella estándar tiene una capacidad de 750 ml, por lo que de una botella serviremos 5 copas.
Esto aplica para vinos tranquilos (blancos, rosados y tintos) y para vinos espumosos.
Los vinos especiales, dulces y fortificados (oporto) se sirven copas con 3 oz (90 ml) de vino.
Se considera que, con esta cantidad de vino por copa, se podrá mover el vino cómodamente y oxigenarlo en la copa y se disfrutará más. Aparte de que se tomará en su totalidad a la temperatura adecuada. Es de pésimo gusto servir o tomar copas muy llenas.
TOMAR LA COPA
Las copas de vino siempre deben de sujetarse por la base o la pata de la copa. Esto es porque el vino se sirve a la temperatura adecuada para su consumo, y al sostener la copa por el cáliz o cuerpo, estaríamos calentando el vino y ensuciando la copa, el menor contacto que tengan nuestras manos con esa parte de la copa siempre será mejor.
PROBAR EL VINO
Tómate tu tiempo, mueve el vino dentro de la copa, déjalo abrirse y disfruta. El vino no está allí para quitarte la sed, si tienes sed, pide agua. El vino está allí para disfrutarlo, entonces respira, prueba, siente y déjate maravillar por lo que tienes en la copa.
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