• Los mexicanos amamos celebrar, pues nos encanta reunirnos con nuestros seres queridos, comer mucho y brindar por lo que viene.
  • La Navidad es esa fecha de unión, de paz, de mucho amor y comida.
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La cena de Navidad es uno de los momentos más significativos y esperados por las familias tanto mexicanas como de gran parte del mundo, pues es ahí donde además de probar deliciosos platillos, también es un excelente pretexto para dar regalos de intercambio, pero, sobre todo, para ver y abrazar a esas personas que más queremos.

Y como todo ritual y tradición tiene un significado especial, la cena de la noche del 24 de diciembre no es la excepción.

ABUNDANCIA Y ARMONÍA

De acuerdo a la tradición cristiana, en este momento en que las familias se reúnen alrededor de la mesa para comer pavo, bacalao, romeritos, entre otras delicias navideñas, se celebra el nacimiento de Jesucristo, cuando llegó al mundo enviado por su padre Dios con el objetivo de llevar su palabra a la humanidad.

La abundancia en la comida y la bebida representa la dicha de recibir la palabra de Dios a través de su hijo único. Pero antes de sentarse a cenar, algunos miembros de la familia suelen arrullar al niño Dios en el pesebre del nacimiento.

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LA ÚLTIMA CENA

También se ve en este acto de compartir la mesa con las personas allegadas una representación de la Última Cena, en la cual Jesucristo se reunió por última vez con sus seguidores antes de su muerte.

Además, el 24 de diciembre es la fecha en que se celebra la llamada Nochebuena, la cual representa el fin de las noches malas y el nacimiento de mejores tiempos para la humanidad. Las familias celebran el hecho de tener una “noche de Paz, una noche de amor”, ya que la gracia divina toca a sus puertas.

Dependiendo de las tradiciones de cada país e inclusive de cada familia, la cena variará su ritual, comida o maneras en que las personas la viven. Pero la esencia principal es recordar la llegada de Jesús al mundo y el inicio de una era de esperanza, bondad y comprensión entre los seres humanos.

AÚN ESTAS A TIEMPO: ORGANIZA TU CENA DE NAVIDAD

Define el menú. Lo que ofrecerás en la cena a tus invitados es muy importante. Para que el tiempo no apremie y se tenga todo fríamente calculado, recomendamos planear con 3 semanas de anticipado. También es importante calcular la cantidad de comida a preparar.

Ten presente a tus invitados. Aunque actualmente la pandemia sea un impedimento, recuerda que cada invitado debe usar cubrebocas y guardar una distancia adecuada. Puedes organizarte con ellos, para que lleven una parte del menú o cocinen juntos. Pide que te confirmen con tiempo su asistencia. No olvides a aquellos con una dieta especial o a los alérgicos.

¡A cocinar la cena! Ésta debe prepararse con tiempo. Por ejemplo, puedes adelantar el bacalao y los romeritos. Dos días antes puedes preparar el relleno del pavo. Pero sin duda alguna, las ensaladas como la de betabel o la de manzana, tienen que realizarse el mismo día de la cena, para que estén lo más frescas posibles. También es recomendable comprar el pan el mismo día para que esté fresco.

Decoración de la mesa. Hay que revisar que tengamos todo para servir la cena: cristalería, mantelería, platos y cubiertos. Estos tendrán que estar limpios y que hagan juego con la temática navideña de la cena.

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