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¡Ya se armó el plan! Se va a hacer la carne asada con los amigos y tú serás el anfitrión, pero ¿sabes cómo hacer una carne asada perfecta? Con estos consejos les demostrarás que eres todo un master de la parrilla.
Pero antes de todo, tienes que saber que en nuestra tienda en línea tenemos el fantástico Cyber Week, donde podrás encontrar ofertas y descuentos increíbles en cientos de productos de las mejores marcas. ¡Aprovecha para empezar a comprar tus regalos navideños!
PASO 1: LA PARRILLA IDEAL
Elegir la parrilla indicada para la carne que vas asar ese día, depende del número de invitados que tendrás, podrás disponer de una parrilla grande, mediana o chica.
PASO 2: SUFICIENTE CARBÓN
El poder calorífico y su duración es excelente para una rica parrillada, compra la cantidad indicada de carbón para que dure el tiempo necesario para la carne asada.
PASO 3: UTENSILIOS NECESARIOS
Necesitarás de diferentes elementos para tu seguridad al momento de cocinar como pinzas largas, guantes, sartén para la carne, spray para apagar alguna llama y una gorra para evitar la insolación.
PASO 4: PREPARACIÓN DE LA CARNE
Esta es una tarea sencilla y que hará la diferencia cuando la pongas sobre la parrilla, ponla a temperatura ambiente al menos una hora antes de asarla, puedes aromatizar la carne con romero o tomillo a un costado para que le dé un toque rico.
Para asar la carne, coloca las piezas en la parrilla y deja que se doren tranquilamente, en las zonas con menos calor, puedes ir poniendo las próximas piezas que vayas asar, de preferencia no toques la carne ni le des vuelta continuamente.
PASO 5: SAL Y ESPECIAS
De preferencia no le eches sal a la carne antes de ponerla en la parrilla, pues es preferible sazonar la carne una vez que esté cocida, ajustando cada quien la sal a su gusto, puedes llevar otros condimentos como pimienta negra, ajo en polvo o hierbas aromáticas, que le darán un toque a cada bocado.
PASO 6: APAGAR Y LIMPIAR LA PARRILLA
Cuando tus invitados y tú hayan terminado tan delicioso festín, debes tener en cuenta que, aunque la parrilla parezca que ya está apagada, ésta tendrá aún mucho calor conservado, por tal motivo si el anafre cuenta con tapa, debes dejarla puesta hasta que se ahogue el fuego. Pero no si no cuentas con una, aparta el carbón que no se haya quemado y esperar a que se apaguen completamente. Aprovecha que aún tiene algo de temperatura la parrilla para pasar un estropajo metálico para dejar cada una de las láminas como nueva.
Y es así como podrás disfrutar de una deliciosa parrillada en cualquier día soleado, podrás disfrutar de una variedad de cortes de carne, con diferentes texturas y sabores, eso dependerá de ti.
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