• La clasificación de los vinos suele ser muy compleja
  • Los principales son el tinto, blanco, rosado, espumoso y digestivo
  • Amplia tus conocimientos sobre bebidas para practicar el maridaje y resaltar los sabores

La clasificación de los vinos suele ser muy compleja pues involucra aspectos como el olor, el color, el azúcar y la calidad del vino, entre otros. Los ingredientes, texturas, aromas y sabores son distintos según el tipo de vino del que se trate. Pero no solo los profesionales o los fans acérrimos de esta bebida tienen por qué conocerlos.

Llevamos miles de años produciendo y disfrutando del vino. No necesitamos ser expertos para disfrutar de un base de esta bebida a base de uvas. De hecho, la educación del vino abarca muchas aspectos como el origen de las uvas, y hasta el perfil de los sabores.

Si bien no necesitamos aprender de la A a la Z todo sobre los vinos, conocer sobre los tipos de vino que existen nos servirá para ampliar nuestros conocimientos sobre alcohol y así saber cuál es la más indicada para combinarla con los platillos.

Clasificación de los vinos

Aunque el mundo de los vinos es muy amplio, la mayoría puede clasificarse en cinco categorías.

Blanco

Se elabora en ausencia de hollejos. Solo se fermenta el mosto a una temperatura controlada. Se puede elaborar con uvas blancas.

Vino Blanco Andrómeda

Vino Blanco Andrómeda

C

Rosado

Se fermenta como el blanco, es decir, solo el mosto, pero tiene una maceración de varias horas para alcanzar la tonalidad deseada por el enólogo.

Vino Rosado Selene

Vino Rosado Selene

C

Tinto

Se fabrican con los hollejos y el mosto juntos. Gracias al contacto de pieles, semillas y raspones el vino tiene la cantidad suficiente de antocianos y taninos para lograr la estructura perfecta.

Vino Tinto Orión

Vino Tinto Orión

C

Clarete

Se elabora con la piel de la uva tinta y el mosto de uva blanca. Es un vino de muy buena calidad. Su sabor es parecido al del vino rosado.

Malbec 322 clarete 2019

Malbec 322 clarete 2019

C

Vino espumoso

Son vinos que cuentan con gas disuelto. El gas se consigue luego de una segunda fermentación tras la elaboración del vino base. Esta fermentación se lleva a cabo dentro de la botella cerrada, o en depósitos cerrados.

DIVINOS PLACERES VINOS ESPUMOSOS RIESLING SEKT 700MLT

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C

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