- La quesadilla es un platillo mexicano que se hace a base de tortilla y queso
- Depende las regiones del país se acostumbran con tortilla de maíz o de harina
- Usualmente se asocia a las tortillas dobladas, pero también se coloca una tortilla sobre otra para prepararlas
En México no hay un platillo tan sencillo y tan controversial al mismo tiempo como la quesadilla, un platillo que ha suscitado grandes debates en lo que respecta a los ingredientes que debe contener.
De acuerdo con la Real Academia Española, la quesadilla es una “tortilla de maíz o de trigo doblada por la mitad, rellena de queso y a veces de otros ingredientes, propia de la cocina mexicana”.
En otras palabras, una tortilla con algo de relleno puede ser queso u otro ingrediente y ante esto ya se considera quesadilla, como las papa, de huitlacoche, chicharrón, etcétera.
Las quesadillas son un alimento que se puede consumir tanto como desayuno, como comida o incluso cena. Por su simplicidad son perfectas para cuando no hay mucho tiempo y deseas consumir algo delicioso.
Los quesos más utilizados para ellas son el Chihuahua, el Oaxaca y el Manchego.
Si quieres preparar unas exquisitas quesadillas perfectas que te hagan agua la boca, basta con tener tortillas y queso a tu gusto, algún otro ingrediente como jamón, pollo, ¡lo que quieras! Para que queden en tamaños iguales y se vean aun más apetitosas basta con usar las quesadilleras ya que son una excelente opción que te brindarán un platillo caliente, crujiente y con queso derretido.
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