- Un legado construido con el esfuerzo de cinco generaciones
- Es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino
- El brandy es hecho del vino de uva
Hoy en día, el brandy que consumimos apareció en el siglo XII y se hizo popular en el siglo XIV. Inicialmente, el vino se destilaba como método de conservación para facilitar su transporte a los comerciantes.
El propósito era volver a agregar el agua separada del brandy en la destilación poco antes de consumirlo. Más tarde se descubrió que si se almacenaba en toneles de madera, el producto resultante tenía una mejora considerable en comparación con el vino original.
¿Cuál es la historia de Bodegas Torres?
El español Jaime Torres emigró a Cuba en 1855. Ahí comenzó a amasar su fortuna gracias al comercio marítimo y a la industria petrolera que se encontraba en auge en aquel momento. Para 1870 regresó a España con su riqueza, lo que le permitió fundar una empresa para trabajar como viticultor junto a su hermano Miguel Torres. Juntos eligieron Vilafranca del Penedès como la zona para ubicar la empresa que llamaron Familia Torres.
Para 1928, Juan Torres Casals, segunda generación de la Familia Torres, inicia la elaboración de brandy añejo envejecido en barricas de roble a partir de los mejores vinos blancos del Penedès.
Lamentablemente durante la Guerra Civil Española la bodega fue bombardeada y quedó en ruinas, sin embargo Miguel Torres Carbó, un miembro de la familia de cuarta generación decidió reconstruir la bodega en 1940 y así el negocio resurgió.
Entre los cambios que se dieron, uno de los más destacados fue el fin de la venta de vino a granel y comenzó a comercializarlo con botellas etiquetadas. En esta época se encontraba en auge la invasión de Alemania sobre Francia en la Segunda Guerra Mundial, por lo que Miguel viajó a Estados Unidos para promocionar los vinos. Aquí nacieron las primeras marcas Sangre de Toro, Viña Sol y Coronas.
Apenas 6 años después se comenzó a comercializar el Torres 10 por primera vez.
Uno de nuestros brandis insignia.
Torres Brandy
Al terminar sus estudios de enología en Dijon (Francia), Miguel A. Torres, hijo de Miguel Torres Carbó y Margarita Riera, asume la dirección técnica de la bodega. Introduce la innovadora técnica de fermentación en frío y crea el primer Viña Sol (marca registrada en 1947).
Para medidados de 1960, se comenzaron a introducir cepas foráneas e inició la plantación de cabernet sauvignon en la finca Mas la Plana, en el Penedès, y de chardonnay, años más tarde, en la finca del Castell de Milmanda, en la Conca de Barberà.
En 1991, tras la muerte de Miguel Torres, la bodega pasa a manos de su hijo Miguel A. Torres y en 2012 su hijo Miguel Torres Maczassek es nombrado Director General de Familia Torres.
El año pasado se decició darle a su más famosa bebida, Torres 10 una nueva imagen con un rediseño tanto de su botella como de su etiqueta con el objetivo de preservar su esencia y adaptarse a los tiempos modernos.
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