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Disfrutar de un buen licor tras una comida con amigos o familiares nunca pasará de moda. Sin embargo, estas reuniones no se repiten muy a menudo y, a veces, pasan meses hasta que se vuelven a dar, ¿cierto?

Además, como ya sabrás, hay que tener en cuenta que siempre será necesario contar con una variedad de bebidas para que tus invitados puedan escoger lo que más les guste. Es por eso que, conservar en un perfecto estado las bebidas alcohólicas es esencial para que no se evaporen o adquieran un tono o sabor diferentes.

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Es bien sabido que, ciertas bebidas estando cerradas, pueden llegar a durar muchos años. Pero, ¿qué sucede cuando se quedan abiertas? ¿Cuánto tiempo pueden aguantar y cómo podemos protegerlas mejor? Hoy te hablaremos un poco más sobre esto, ¡Toma nota!

Antes que nada, para saber cómo conservar los licores debes tener en claro qué tipo de licor tienes entre manos, es decir, ¿es un licor oscuro? o, por el contrario, ¿se trata de un licor claro? Y, ¿qué pasa con los licores de crema?

LICORES OSCUROS

Cuando hablamos de licores oscuros nos referimos a aquellas bebidas como ron, brandy o whisky que tienen una tonalidad bastante opaca. Para conservarlos correctamente debes tener en cuenta, en primer lugar, el cierre ya que es muy importante que no entre aire en la botella. Si esto sucede, el alcohol se oxidará mucho más deprisa. Para sellarlo correctamente puedes utilizar tapones que cierran al vacío, o apretar bien el propio tapón de la botella

En segundo lugar, debes tener en cuenta el lugar en el que vas a conservar los licores. Las condiciones de temperatura y humedad a las que esté sometida la botella también repercutirán en el interior. Por eso, debe conservarse en un lugar fresco y oscuro, pues el calor y la luz solar no van a hacer más que estropearlo. 

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LICORES CLAROS

Por su parte, cuando nos referimos a licores claros nos estamos refiriendo a las bebidas que tienen una tonalidad transparente o muy clarita, entre las que se encuentran la ginebra o el vodka. En estos casos la conservación se reduce a unos 2 o 3 años, siempre que las condiciones sean las mismas que con los licores oscuros. Mantener estas bebidas en un lugar oscuro y fresco, y tener un tapón bien enroscado para un cierre correcto, dará la oportunidad de disfrutar de ellas durante mucho más tiempo. 

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LICORES CON CREMA

Todo cambia cuando hablamos de los licores que pueden contener algún tipo de crema o de leche, por ejemplo, la crema de orujo. Su proceso de conservación es algo diferente, pues se trata de una bebida que necesita guardarse en el refrigerador. De lo contrario, podría echarse a perder antes de lo pensado.

Recuerda que cuanto más azúcar tenga el contenido, más rápido caducará.

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