- Las papas fritas son una de las comidas más consumidas del mundo
- Son consideradas como un adictivo manjar por muchas personas
- Las encontramos de diversas formas como a la francesa, en gajo, fritas, etcétera
Las papas fritas son perfectas para deleitar de vez en cuando tu paladar y son incluso más saludables si controlas la cantidad de aceite, y esto se puede lograr con una freidora.
Toma en cuenta que necesitarás como herramienta principal: Freidora de aire.
Ingredientes que necesitarás:
| 3 papas | sal al gusto |
| aceite de oliva |
Preparación:
- Enjuaga con agua fría las papas
- Enseguida pélalas, o si lo prefieres, deja la cáscara bien limpia.
- Debes cortar las 3 papas en tiras del mismo tamaño.
- Cuando ya tengas todas ellas listas, colócalas en un recipiente ondo con más agua fría. Debes dejarlas ahí durante 10 minutos para que suelten la mayor cantidad de almidón. Ya que estén listas deberás secarlas con un trapo de cocina para eliminar el exceso de agua.
- Saca tu freidora de aire. Toma en cuenta que cada modelo y marca funciona con medidas específicas.
- Añade una cucharada de aceite de oliva en las patatas para que no se peguen y les de sabor.
- Sazónalas al gusto (puede ser con sal o ser más creativo, con paprika o pimienta).
- Ahora sí es momento de cocinarlas en la freidora. Recuerda verificar las instrucciones de la tuya pues cada una se maneja con tiempos y grados distintos, sin embargo en promedio para prepararlas sin aceite son 30 minutos a 180 °C.
- Remuévelas de vez en cuando si es que tu freidora no tiene sistema de movimiento automático.
- Añade una pizca de sal.
- Solo queda disfrutar de esta deliciosa receta.
Recuerda que las patatas fritas frescas no siempre están crujientes cuando salen de la freidora. Esto va a depender de la cantidad de agua que tengan y de los cm de grosor que tiene cada una de las papas.
El aire caliente de las freidoras hará que las papas a la francesa sean más saludables que su contraparte tradicional, en las que se utiliza una gran cantidad de aceite.
Esta receta de cocina irá directo al paladar. Así que no dudes en prepararla.
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