- La fécula de maíz se está convirtiendo en una alternativa biodegradable
- Usada para fabricar productos desechables como platos, vasos y cubiertos
- Una nueva tendencia ecológica que busca revertir el daño al planeta
El plástico se convirtió en un elemento casi indispensable en nuestra vida. Podemos encontrarlo en casi cualquier producto que usemos en nuestra vida diaria, y está presente en muchas de las actividades que realizamos. Sin embargo, el mal manejo de estos residuos ha provocado en el medio ambiente un deterioro significativo que ha impactado negativamente en la biodiversidad.
Es por ello que, para intentar revertir este daño, se han buscado alternativas que generen un menor impacto en el medio ambiente. Sustituir el plástico por otros materiales en la fabricación de productos es una de las medidas que se han adoptado recientemente.
La venta de desechables hechos de plástico está prohibida en México. Esto no quiere decir que los desechables hayan desaparecido. Más bien tuvieron que adaptarse, y ahora una nueva tendencia ha comenzado a aparecer: los desechables de fécula de maíz.
La fécula de maíz, o llamada también PLA, es un plástico orgánico cristalino. Se usa como una excelente alternativa al PET o al poliestireno. Se fabrican a base de polímero derivado del almidón de las plantas.
La fécula de maíz, según el Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana, de Larousse, es “un almidón obtenido del maíz que se usa como espesante de atoles, natillas, natas, salsas, etc.”. La fécula de maíz es usada en nuestra cocina para espesar y dar textura. Sin embargo, algunas empresas notaron su potencial para convertirse en plástico biodegradable si se sometía a algunos procesos químicos.
Para fabricarlos, se extrae el almidón de la planta de maíz. Ciertos organismos transforman el almidón en ácido láctico. Éste pasa por diversos procesos químicos en los que se formas polímeros. Con esto se obtiene una estructura de moléculas muy parecida a las del plástico, pero con las ventajas biodegradables del maíz.
Los desechables de plástico son fabricados con carbón y petróleo. Es un material dañino para el ambiente, contaminante y lento para desintegrarse. Por eso, la mejor alternativa optar por productos ecológicos, hechos especialmente para cuidar nuestro planeta.
Desde vasos, platos y hasta cubiertos. Todos son hechos de manera ecológica con la intención de disminuir el impacto del plástico en nuestro planeta.
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