- Comida mexicana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO
- Explora la gastronomía mexicana
- Prepara los platillos más deliciosos con el toque que caracteriza a México
Nada identifica más a México que su comida. La gastronomía mexicana ha aportado una gran variedad de ingredientes, preparaciones y multiplicidad de deliciosos sabores. Mucho de esto es el resultado de la combinación de la cocina prehispánica con la cocina europea, que dio como resultado una inigualable mezcla de sabores y texturas únicas.
No por nada la comida mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Todo esto gracias a la diversidad de platillos tradicionales y representativos de sus diferentes culturas. La variedad de ingredientes de las distintas regiones en México, aportan a la gastronomía un toque que destaca en todo el mundo.
Gracias a la gran oferta culinaria, es que muchos de los turistas nacionales e internacionales, deciden hacer a México como un destino predilecto para vacacionar, con el fin de degustar todos los platillos disponibles que sean posibles.
El maíz, el chile, frijoles, nopales, jitomates, son algunos de los ingredientes básicos y representativos de muchos de los platillos mexicanos. ¡Seguro también tú amas nuestra comida!
Tú también puedes volverte un as en la cocina mexicana. Un recetario es una gran opción para dar tus primeros pasos en las diferentes recetas que ofrece la gastronomía en México.
En Claro Shop te recomendamos estas opciones de recetarios.
Nueva gran cocina mexicana (p.d.)
En esta obra encontrará recetas para preparar entradas y botanas, arroces, aves y carnes, pescados y mariscos; sopas y caldos, especialidades, frijoles y huevos, salsas, dulces, bebidas y otras delicias. Cuenta asimismo con equivalencias para facilitar la obtención de los ingredientes y la preparación de los platillos
Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario
Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario es un libro que articula un lenguaje, una práctica, un espacio y una temporalidad que permitirá a los lectores apropiarse y reproducir una imagen específica de comunidad nacional. Ofrece varios ejemplos de cómo las réplicas americanas dirigidas a los eruditos europeos procuraron un valioso material a la causa nacional mexicana. Es, sin duda, una muestra de la riqueza que ha permitido a la cocina mexicana haber sido designada Patrimonio de la Humanidad.
Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados en todo el mundo.
Con el paso de los años, Sanborns ha logrado consolidar su presencia gastronómica. Ello gracias a la creatividad de lo experimentados chefs cuyo oficio ha permitido fusionar las excelencias de la cocina internacional con lo mejor de la comida mexicana para dar lugar a un concepto culinario inconfundible.
En este libro encontrarás una amplia selección de las más deliciosas recetas de la cocina mexicana. Hallarás platillos tan representativos de nuestras tradiciones como chiles rellenos, tamales, moles, pozoles, mixiotes o cochinita pibil, entre otros.
Los mejores recetarios de cocina están disponibles en Claro Shop. Adquiérelos y vuélvete un as de la cocina.
