- Paulaner Brauerei GmbH & Co KG mejor conocida como Paulaner
- Fue fundada 1634 en Múnich, Alemania
- Es una de las cervezas ofrecidas para la Oktoberfest
Los frailes de la Orden de los Mínimos (Paulaner Orden en alemán, de aquí el nombre de la cerveza) del monasterio Neudeck ob der Au, situado en Munich elaboraban una cerveza fuerte llamada , que estaba elaborada bajo la Ley de pureza:
De acuerdo con el texto Beer in the Middle Ages and the Renaissance, Guillermo IV de Baviera promulgó la Ley de Pureza el 23 de abril de 1516, que estipulaba que la cerveza solo se puede hacer con tres ingredientes: agua, cebada germinada y lúpulo.
Debido a que esta cerveza iba ganando adeptos entre los muniqués, el 24 de febrero de 1634 los cerveceros seglares de Munich presentaron una reclamación ante el Consejo municipal contra la competencia que ejercía el monasterio. Se considera que el escrito que redactaron es el primer documento de Paulaner Brauerei, y su fecha se reconoce como la fecha de fundación de la cervecera”.
Paulaner Beer
Desde 1751 los monjes podían despachar cerveza de manera oficial el día de su fundador de su Orden, San Francisco de Paula; como muestra de agradecimiento invitaban al príncipe elector de Baviera para que diera el primer trago de la Salvator. Se trata pues de una tradición que se mantiene hasta nuestros días, pues el gerente de Paulaner entrega al Presidente del Estado federal de Baviera el primer litro de cerveza.
Con esto se marca el comienzo de la fiesta de la cerveza fuerte, o mejor conocida como Starkbierfest.
Durante estos más de 300 años de existencia, han pasado por grandes facetas, unas más complicadas que otras, como la destrucción que hubo en sus instalaciones debido al bombardeo que se llevó acabo en 1944 por la Segunda Guerra Mundial.
Afortunadamente esto no detuvo a la cervecera y hoy es la sexta cerveza más vendida en Alemania, y una de las principales cervezas que se exportan al mundo.
¿Te gusta la cerveza? Entonces no dejes de probar la Paulaner.
Caja Cerveza Paulaner Hefe-weissbier Dunkel 500ml
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel – su gran contenido de la malta más fina de Múnich y su intenso color castaño convierten a la prima morena de la cerveza de trigo en una auténtica sensación.
Caja Cerveza Paulaner Münchner Hell 500ml
Una cerveza de muy agradable paladar: suave, con un elegante toque de malta y un ligero dulzor. Además, con una discreta reminiscencia a lúpulo. ¡Todo un homenaje a la filosofía de la vida bárbara!
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