- Excelente digestivo
- De textura cremosa
- Complemento ideal para tardes lluviosas
Esta bebida es sin duda una de las más consentidas por los mexicanos para disfrutar la sobremesa, pues su distintivo sabor con un toque ligeramente tibio y a la vez cremoso hace que sea digno de mencionarlo con algarabía siempre que se pueda, y sí, nos referimos al inigualable carajillo.
Su origen tiene diferentes versiones. Una de ellas se remonta a los tiempos de la conquista de España en Cuba, cuando los soldados españoles mezclaban brandy con café para darse corajillo y entrar en combate.
Otra historia, y quizás, una de las más aceptadas, explica que esta bebida se inventó en la comarca El Barcelonés y que con el paso del tiempo logró extenderse por toda España, al darles de beber a los esclavos un carajo, es decir, un café con ron para motivarlos a completar sus jornadas laborales con más energía.
La última hipótesis cuenta que los trabajadores del transporte en Barcelona, a la hora de la comida no tenían tiempo de tomar su café y copa de licor por separado, entonces optaron por mezclarlos en un solo vaso para así no llegar tarde a su regreso al trabajo. Mientras fusionaban sus bebidas, gritaban la expresión catalana Que ara quillo, que en castellano quiere decir ¡Que me largo!
Pero, ¿qué es en sí un carajillo? En pocas palabras, es un café mezclado con algún tipo de licor, generalmente brandy o coñac, whisky, anís, licor de hierbas, ron u orujo, entre otros.
Para poder hacer un excelente carajillo es importante mantener la proporción correcta de café y licor. Tradicionalmente el carajillo se sirve en un vaso de 110 ml, de los cuales al menos la mitad son de café puro. ¡Y atención, no te dejes presionar! Pues el carajillo es un acto de amor propio: elije por lo tanto el licor que más te guste.
El carajillo perfecto es fuerte, por lo que la calidad e intensidad del café es fundamental. Siempre procura que se trate de un espresso, pues concentrará mejor el sabor y servirá de buen soporte para el alcohol y los de más ingredientes. La mezcla se debe calentar lentamente y dejar reposar.
Para preparar un clásico carajillo con licor 43, toma nota y disfruta de su increíble sabor.
CARAJILLO 43
Ingredientes: 1 ¾ de onza de licor 43, 1 café espresso caliente y cubitos de hielo
Preparación:
- Sirve cubitos de hielo hasta la mitad de una copa y agrega el Licor 43 375 ml
- Añade el café y mezcla
La esencia del licor 43 con café 100% mexicano hace de esta bebida una experiencia completamente deliciosa para el paladar. Sentirás el sabor de la vainilla, fruta madura y dulces matices que enamorarán al paladar más exigente.
Licor Classic Brew Carajillo 250 ml
Sorpréndete con el extraordinario sabor de este carajillo y pruébalo en los días más calurosos y de sumo antojo, inclusive después de una deliciosa comida.
Corajito clásico 750 ml carajillo 100% mexicano
Esta presentación es la mezcla justa de licor de hierbas y cítricos con café orgánico, de altura y de comercio justo mexicano. Ideal como digestivo.
No importa el origen sino la deliciosa costumbre de beber un refrescante carajillo entre amigos o en una velada en pareja. En Claro Shop tenemos las marcas más representativas para hacer que tus momentos sean inolvidables.
