- Bebida originaria de la región de Lombardía, Italia.
- La marca Amaretto Disaronno fue la primera en producirla mundialmente
- Se puede combinar en repostería y diferentes cócteles
El amaretto es un licor italiano cuyos orígenes se remontan al siglo XVI en la pequeña localidad de Saronno al sur de la región de Lombardía.
Gracias a su sabor tan característico y su rico aroma, el amaretto tiene una gran versatilidad de presentaciones. En su combinación se encuentra el dulzor del chabacano, la amargura de las almendras, el azúcar caramelizado, la esencia de 17 plantas entre las que destaca la vainilla y el alcohol puro, por lo que su graduación alcohólica está entre los 25 y los 30 grados.
Cuenta la leyenda que esta bebida fue preparada por una joven como muestra de amor y agradecimiento hacia el pintor renacentista Bernardino Luini, discípulo de Leonardo da Vinci. Quien recibió el encargo de pintar un fresco de La Madonna en Saronno, utilizando a esta joven como modelo. El pintor y la modelo se enamoraron y ella le preparó esta bebida con productos de su propio jardín. Con el tiempo la receta se difundió y se utilizó durante años por muchas familias de la localidad.
La familia de Giovanni Reina, redescubrió la vieja receta original y la guardó celosamente hasta nuestros días. En 1942, la legendaria marca Amaretto Disaronno fue la primera en producir esta bebida espirituosa. A partir de aquí, la bebida se extendió mundialmente junto con otras marcas como Lazzaroni, Luxardo o Di Estasi.
Toma nota porque aquí te diremos algunos cócteles tan fáciles y rápidos de preparar con amaretto.
AMARETTO SOUR
Ingredientes: 1 onza de amaretto, ½ onza de jugo de limón, 1 clara de huevo, 1 cereza y hielo.
Preparación:
- Coloca dentro de una coctelera el hielo, amaretto, jugo de limón y la clara de huevo.
- Agita fuertemente por espacio de unos cuantos segundos
- Sirve en una copa coctelera
- Decora con una cereza
MAI TAI
Ingredientes: 60ml de ron blanco, 30ml de ron negro, 15ml de curazao, 15ml de amaretto, 15ml de jugo de limón, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cereza, 1 hoja de menta y hielo.
Preparación:
- Pon en una coctelera todos los licores, el jugo de limón y el azúcar
- Agita fuerte hasta que el azúcar se disuelva
- Sirve en una copa
- Decora con la cereza y la hoja de menta
CRAMBERRY CHILLER
Ingredientes: ¾ partes de amaretto, ½ parte de vodka, ¾ partes de triple seco, 3 partes de jugo de arándano, jugo de naranja, 1 cereza y hielo.
Preparación:
- Coloca dentro de una coctelera el hielo y los licores, junto con el jugo de arándanos.
- Agita durante unos segundos
- Sirve en vaso corto y agrega el jugo de naranja
- Decora con la cereza
DISARITA FRESH
Ingredientes: ¾ partes de amaretto, 1 ¼ parte de tequila blanco, 1 ¼ de jugo de guayaba, ½ de jugo de limón, 1 rodaja de limón y hielo.
Preparación:
- Coloca en una coctelera todos los ingredientes y el hielo
- Agita durante unos minutos para que se enfríen los líquidos
- Sirve en una copa fría
- Decora con la rodaja de limón
Además de tomarse sólo o con hielo, puede emplearse perfectamente en muchas recetas. Por ejemplo, en repostería, helados y otros postres típicamente italianos como el tiramisú, o en salsas y otras muchas preparaciones. También le da un agradable toque al café.
Galliano Licor Amaretto 500 ml
El equilibrio perfecto de almendras y cerezas, granos de cacao tostado y vainilla. Todos estos ingredientes son cuidadosamente seleccionados y mezclados para que se obtenga un producto de calidad y satisfaga a los paladares más exigentes.
Atrévete a probar su extraordinario sabor y descubre el dulzor de los ingredientes con los que está hecho. Estas a punto de descubrir una experiencia inigualable.
Es el amaretto perfecto para compartir una tarde de fin de semana en compañía de buenas amistades. Sumérgete con su sabor y disfruta de tus tonalidades afrutadas.
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