- En temporada de frío es ideal para mantener el cuerpo caliente
- Tiene 4 variedades, pero las dos más famosas son de Irlanda y Escocia
- Se sugiere consumirlo solo y sin mezclarlo con otro ingrediente
El whiskey, como se escribe en Irlanda, o whisky como lo hacen en Escocia, es un destilado muy rico en matices pero, ¿qué tiene en común uno de malta con un blended scotch? Parece una pregunta sencilla pero la respuesta no es evidente y la gente suele tener varias dudas respecto al interesante universo de esta bebida espirituosa.
Existen 4 variedades de whiskies, y aunque las dos primeras son las más consumidas, también está el de Estados Unidos, conocido como Bourbon, y el de Canadá, llamado Rye.
El scotch whiskey se caracteriza por la textura y el sabor que le brinda el añejamiento en barricas de roble escocés. Por un lado, existe el blended scotch, que es creado con una combinación de distintos cereales y cebadas, que varían dependiendo de la destilería. La mayor parte de whiskies que se consumen en el mundo pertenecen a esta categoría ya que su precio suele ser más asequible.
Por otro, están los blended malt scotch, elaborados con una mezcla de distintas cebadas malteadas. Los single malt scotch, que suelen ser los más apreciados por los amantes de esta bebida y los más costosos, se hacen con una sola cebada malteada y son elaborados en una sola destilería. Por último está el single grain que, contrario a su nombre, puede contener muchos más granos y cereales e igualmente es fabricado en una sola destilería. En pocas palabras, este destilado es elaborado con cebada y exclusivo de Escocia.
Por otro lado, el irish whiskey es más frutal y generalmente se usa en el famoso irish coffee. Además, cuenta con una triple destilación, esto lo hace más puro, con mayor contenido de alcohol y lo provee de un sabor más suave que el escocés. Y según las regulaciones irlandesas, no se puede indicar que es whiskey con -ey, si no es producido en Irlanda y sus granos no son cultivados ahí.
Aquí te ayudamos a distinguir algunas de sus diferencias:
- El escocés tiene una sola destilación, mientras que el irlandés pasa por un triple proceso.
- La mezcla de los ingredientes del irlandés es de cebada malteada y no malteada, mientras que el escocés utiliza únicamente cebada malteada.
- Ambos cuentan con un proceso de maduración mínimo de tres años. Por otro lado, el irlandés al ser secado en hornos cerrados no cuenta con el sabor y aroma ahumado del escocés y es, por el contrario de un sabor más fresco.
Los verdaderos amantes de esta bebida sugieren que la mejor y única manera de servirlo es limpio o sin mezclar con algún otro ingrediente. De esa manera, al beber este destilado se siente mucho más el aroma y sabor. Se sirve en copa de coñac, ya que es ideal porque tiene una boca amplia y una circunferencia ancha que lo mantiene a temperatura ambiente, y el vidrio deja apreciar bien el color del líquido, esto hace que sea mucho más fácil de consumir y canalizar las fragancias.
Entre los olores más comunes que suelen encontrarse destaca el roble así como aromas a frutos secos y vainilla. En cuanto a sabores, se hallan el caramelo, nuez moscada y jengibre.
Aunque estos son solo algunos distintivos, la mejor forma de aprender sobre la bebida es probando para ir descubriendo distintos estilos.
Whisky Johnnie Walker Etiqueta Azul 750 ml
Además de alcohol contiene trigo, cebada, maíz, malta, centeno, y entre uno de los múltiples beneficios es que es muy poco probable que al día siguiente te de resaca.
Aunque para muchos diabéticos está prohibido el alcohol, el whisky contiene poco azúcar, lo que hace que las personas con esta enfermedad la consuman sin problema.
Teeling Whisky Single Malt 700 ml
Si te gustan los sabores fuertes como el del café, el whiskey y la crema batida, el café irlandés definitivamente es para ti. Solo tienes que tener a la mano 1 taza de café, 30ml de whiskey, 6 gramos de azúcar y crema batida al gusto. Mezcla el alcohol con el azúcar en un vaso y flaméalo durante 30 segundos, agrega lentamente el café y la crema batida y sirve en una copa alta.
Whisky The Dalmore 12 Años 700 ml
Si quieres prepararte un Manhattan deberás tener: 60ml de whisky, 30ml de vermut rojo, 2 gotas de amargo de angostura y cerezas para decorar. Para prepararlo basta con mezclar en un vaso con hielo el whisky, el vermut y el amargo. Revuelve bien y decora con unas cerezas. ¡Te encantará!
Whisky Escocés Glenfiddich 12 años 750 ml
¿Con agua, puro o en las rocas? Estas tres alternativas son las que más eligen los expertos y arriesgados para tomar esta bebida, y también son tres de nuestras sugerencias para beber whisky sin mezclarlo con otros tragos. Es una buena opción prepararlo con un poco de agua, se diluye el whisky pero se mantiene su sabor aunque de una forma más manejable.
Toda bebida que contenga alcohol hay que beberla con moderación, sino puede ser perjudicial para la salud. Visita Claro Shop y maravíllate con las mejores marcas de este destilado proveniente de las tierras altas.
