- Considera incluir el chocolate medio amargo y negro sin calorías a tu dieta
- Tiene múltiples beneficios
- Al consumirlo mejoras tu estado de ánimo
¿Por qué nos gusta tanto el chocolate? ¿Será por el placer de lo prohibido porque que sabemos que no hay que comerlo en exceso? ¿O por esa deliciosa sensación que nos da cuando se derrite en la boca? Lo cierto es que no hay nadie que se le pueda resistir… absolutamente nadie.
Es un alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos ingredientes derivados del cacao: la pasta y manteca. Y a partir de esta combinación básica se elaboran los diferentes tipos de chocolate.
- Chocolate amargo: contiene una alta cantidad de cacao, entre un 60% y un 85%, poca azúcar y manteca de cacao.
- Chocolate semi amargo: tiene de un 40% a un 55% de cacao, poca manteca de cacao y azúcar.
- Chocolate oscuro: elaborado con pasta de cacao y es bajo en azúcares.
- Chocolate blanco: es a base de leche, manteca de cacao y azúcar.
- Chocolate con leche: contiene de 25% a 40% pasta de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar.
- Chocolate rosado: contiene 47.3 % de cacao, azúcar y leche. Su color se debe al grano de cacao Ruby y su sabor es similar al de frutos rojos.
- Chocolate con frutos secos o cereales: Hecho con a base de leche y con agregados de avellanas, almendras, nueces, piñones o cereales tostados (enteros o troceados).
A pesar de tener algunas veces una mala reputación por causar aumento de peso, se le pueden adjudicar también una serie de grandes beneficios que harán que te enamores un poco más de él, como son: sus antioxidantes, aporta al organismo la vitamina B1 y proteínas, ayuda al desarrollo de huesos y de dientes, provee energía, previene la demencia y el Alzheimer, disminuye el estrés, minimiza la aparición de arrugas, piel más firme y suave.
Como consejo: recuerda que un buen chocolate no debe dejar una sensación grasosa en el paladar porque contiene grasa trans, la cual no es muy buena para la salud.
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Delicioso chocolate que no vas a querer compartir con nadie. Elaborado a base de azúcar, cacao, almendras y canela. Producto orgullosamente mexicano.
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